跟着古人学习时令养生，大雪节气用润心有机山茶油养出...

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　　《素问·四气调神大论》云：“夫四时阴阳者，万物之根本也”。古人往往按照时令节气的阴阳变化规律进行养生，形成“春夏养阳，秋冬养阴”等时令养生理论。大雪节气，在时令养生理论中，是极为重要的时间，是为“进补”的黄金时节，总结出“三白三雪三防”的养生法子，同时古人还有用山茶油养生的传统。
　　大雪养生吃“三白、三雪”
　　民以食为天，健康的饮食是健康生活的开始。在饮食上，中医认为，白色归于肺，性质温凉清淡，提倡大雪养生要吃“三白、三雪”。
　　三白即山药、白萝卜、白菜。这些食物可以清泄燥邪，祛除肺火，滋润脏腑，生津养液，能很好预防干燥对人体的影响。以山药为例，谚语中素有：“冬吃山药胜人参”的说法，山药有补中、益气、健脾胃的滋补作用。山药可以蒸着吃，也可清炒，并搭配各种菜炒，比如山药青椒炒肉片，它就是一道简单易做的美味佳肴。烹饪时，先准备新鲜的青椒、山药和里脊肉，将山药切片，青椒切丝，里脊肉切片并用料酒、盐和玉米淀粉腌制。接下来，锅里倒入润心有机生榨山茶油，将炒肉片至变色，再翻炒山药和青椒，最后将炒好的肉片倒入锅中拌匀即可。润心有机生榨山茶油的加入，让这道菜清爽不油腻。
　　三雪：雪梨、雪藕、雪菜。这些食物有润肺开胃，提神醒脑的好处，对人体养护大有益处。比如雪梨，它可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。多吃雪梨有助于排尿、排便。在嗓子不舒服时喝点雪梨汤，有清热润喉的作用，特别适合在冬季食用。这里推荐一道特殊的“雪梨银耳汤”做法：先把银耳泡发至软化，泡发好的银耳用清水冲洗干净后撕成小块。同时，将雪梨去皮切成小丁，枸杞和红枣洗净备用。然后，在一锅清水中煮沸，将银耳放入锅中，以大火煮沸后转小火炖煮15分钟。这里特殊是指在汤煮好后，加入些许润心有机生榨山茶油，增加汤的风味和营养。
　　大雪养生防三病：
　　大雪养生还需要防“三病”，即心血管疾病、呼吸道疾病、消化道疾病。尤其是要注意心血问题，随着气温进一步降低，人的血管开始收缩，血压开始升高，对于有高血压病史的人来说，有中风的风险。所以高血压病人应该特别注意防寒保暖，定期检查。
　　大雪养生用山茶油：
　　最早的关于山茶油养生的例子来源于彭祖和尧帝。古籍记载：“彭祖茶籽煲汤，巧治尧帝体虚。”相传在三皇五帝中的尧帝时期，中原地区洪水泛滥成灾，尧帝治水积劳成疾，生命垂危。彭祖深谙油茶养生之道，下厨做了一道山茶油鸡汤，竟让尧帝翻身跃起，此后尧帝每日必食此鸡汤。自此，山茶油开始影响着中国的御膳养生文化，大家耳熟能详的汉高祖刘邦、武侯诸葛亮、杨贵妃，大诗人李商隐都有传闻与山茶油结下“养生”之缘。
　　或许正因为古人对山茶油养生的推崇，所以在时令养生理论中，也把它作为重要的养护方法。古人认为：四时气候的变化对人体的生理和病理变化均存在一定的影响。因此，养生需要“顺四时而适寒暑”，并把山茶油作为传统养护佳品。在养生方面，山茶油不仅颇受古人推崇，现在也逐渐挖掘出它丰富的营养，在《中国中医药大辞典》记载：“山茶油营养丰富，具有重要的养生价值。”养生专家指出中老年人应该适当调节膳食结构，且多吃山茶油。
　　当下的山茶油市场上，润心是江西本土知名山茶油品牌，润心专研高品质有机山茶油22年。他们一直坚守甄选优质原材料，并采用低温物理压榨技术以及欧盟标准的阿法拉伐软塔精炼技术，致力于生产健康、安全的有机山茶油，其产品已经进入千家万户，拥有很高的品牌知名度。
　　以润心旗下的有机生榨山茶油为例，它的原料来自位于北纬28°江西宜春袁州区的黄金油茶产区。那里的油茶果在红壤和宜人的气候中经过五个季节的孕育，结出丰满的果实，纯天然而又纯净。润心有机生榨山茶油选择20至50年左右的黄金树龄油茶树作为原料，这些树经过数十年的生长，含丰富的营养。其中，单不饱和脂肪酸含量已达到约80%左右，此外还含有角鲨烯、维生素E和多酚等营养物质，让大家纵享美味的同时，健康轻负担！
　　在大雪节气中，我们可以依据季节变化的特点进行养生调理，选择适宜的补品和饮食，同时添加润心有机山茶油来提升食物的营养价值，从而养出好身体。