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[美食快讯] 探店蟹太太,一场满分冬日吃蟹之旅

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伴坛终老

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发表于 2023-12-1 16:45:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
广州信息网
  寒风凛冽的冬日,能够让人心生暖意的就是一桌的美食了。而在这其中,又怎能少了蟹太太的蟹黄面和蟹黄小笼包呢?最近,我来到这家堪称入冬吃蟹必去之处——蟹太太蟹黄面馆,邂逅了一场满分冬日吃蟹之旅。
  在踏入这家面馆的瞬间,我即被略带冷淡风的气氛所吸引。室内的装饰简约舒适,有种冬日低调的沉着。环顾四周,三三两两的年轻人围坐轻谈,笑容满面;还有一些本地的爷爷奶奶,用一口我听不懂的上海话聊着天,实在悠闲。
  我走向柜台,热情的店员立即迎了上来。他们热心地为我推荐了店里的特色菜品——招牌蟹黄面。这是当然的,我点了一份蟹黄面,还点了个人偏爱的蟹黄小笼包。先上来的是蟹黄面,满满一碗蟹黄倒在面条里面搅拌。面条细软筋道,蟹黄酱浓郁香醇。主要归功于都是新鲜的蟹黄,若有似无的姜末气息去腥提鲜。
  蟹黄小笼包很快也端上了桌。包子皮细腻透白,透过光线几乎能看到里面的蟹黄,如同秋水长天,让人心生欢喜。我夹起一个小笼包,轻轻咬开,蟹黄汤汁马上在口中蔓延,蟹香四溢。蟹肉更是鲜嫩,与蟹黄完美融合,蟹太太的蟹黄小笼包也是绝味。虽然半碗蟹黄面下肚已经略饱,按照边际效应递减规律,我对小笼包味道的感知应该是要下降的,但还是被蟹太太蟹黄小笼包惊艳到了。
  从蟹太太蟹黄面馆出来,华灯初上,店里开始热闹起来,下班的人陆续过来吃面。上海的冬日傍晚凉飕飕的,但这种凉意竟我感觉很舒服。在这个忙碌的社会里,有时候我们忙于生活,忘记享受生活中的美好。但是蟹太太让我放慢了脚步,慢慢品味生活中的小确幸。
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