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古法手工红糖,女性养生食疗佳品

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发表于 2020-12-3 10:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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闽北古法红糖熬制的方法是沿用传统的古法熬制,使用了百年根系的甘蔗,松溪县百年蔗的甘蔗植于清朝雍正四年(1727年),是目前世界发现宿根寿命最长的甘蔗。该甘蔗品种古老,根系发达,能够吸收锰、铁、钙、硒等多种微量元素,制成的红糖呈黄白色,糖块松脆可口,特别清甜。

                               
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古法红糖的做法就是,甘蔗榨汁-熬煮干水分-等待冷却(主要过程),保留了甘蔗里面大量对人体有益的微量元素和营养物质。古法红糖,是古时写入医书药典《千金方》、《本草纲目》的传统纯正老红糖。始自唐朝,传承至今已经有数千年。古法红糖,是未经精炼的粗糖,保留甘蔗全部养分,含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素,多种有机果糖,多种天然酸类物质等多种易于人体吸收和必须的营养成分。

                               
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古法手工红糖,块状、沙线明显、呈暗红棕色、表面有自然冷却凝结留下的气眼。容易切割,热水冲泡有大量气泡,因无任何添加剂溶解速度慢。闻之有阵阵浓香,口感细滑,清甜而不腻。
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